La tomate, travaillée en confiture, révèle une douceur inattendue, proche d’un fruit confit. Associée à la vanille, elle gagne en rondeur et en finesse. Cette recette artisanale joue sur l’équilibre et la surprise, pour une confiture délicate, ni trop sucrée ni trop marquée, qui séduit les curieux comme les amateurs de saveurs originales.
Composition : Vanille, tomate, sucre, citron et gélifiant
| Poids | 0,10 kg |
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| Confiture tomate vanille 100gr remove | Rougail margoze 80gr remove | Rougail aubergine 150gr remove | Confiture Piment/Ananas 150gr remove | Gelée de prune péï 100gr remove | Gelée de jaboticaba 100gr remove | |||||||||||
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| Name | Confiture tomate vanille 100gr remove | Rougail margoze 80gr remove | Rougail aubergine 150gr remove | Confiture Piment/Ananas 150gr remove | Gelée de prune péï 100gr remove | Gelée de jaboticaba 100gr remove | ||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||
| SKU | confiture-tomate-vanille | rougail-aubergine | confiture-piment-ananas | prune-péï | gelée-de-jaboticaba | |||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||
| Price | Contactez-nous pour commander | Contactez-nous pour commander | Contactez-nous pour commander | Contactez-nous pour commander | Contactez-nous pour commander | Contactez-nous pour commander | ||||||||||
| Stock | 8 en stock | |||||||||||||||
| Weight | 0,10 kg | 0,08 kg | 0,15 kg | ND | 0,10 kg | 0,10 kg | ||||||||||
| Dimensions | ND | ND | ND | ND | ND | ND | ||||||||||
| Additional information |
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| Description | Une association surprenante et délicate, où la douceur de la vanille vient sublimer la tomate. Une confiture originale, douce et subtilement parfumée.
Idéale sur des tartines, avec un fromage frais ou pour accompagner des desserts peu sucrés. À tester aussi avec une brioche ou un yaourt nature. | Un rougail de caractère, au goût franc et légèrement amer, typique de la tradition créole. Le margoze y révèle toute sa puissance, équilibrée par un assaisonnement maîtrisé. Idéal en accompagnement de caris, riz et plats en sauce. À tester aussi avec des viandes grillées ou pour relever un plat végétarien. Composition : Margoze, sel, piment, vinaigre et huile | Préparé à partir d’aubergines fondantes et lentement cuisinées, ce rougail met à l’honneur une recette emblématique de la table réunionnaise. Les épices sont justement dosées pour laisser s’exprimer le goût du légume, sans l’écraser. Un condiment authentique, réconfortant et parfaitement équilibré. Accompagne parfaitement les caris, le riz et les grains. Idéal aussi avec des viandes grillées, du poisson ou comme alternative savoureuse dans une cuisine végétarienne. Composition : Aubergine, huile, vinaigre, sel et piment | Une confiture audacieuse où le piquant du piment rencontre la douceur acidulée de l’ananas. Un mélange surprenant et irrésistible, tout droit inspiré du savoir-faire créole. | Douce, légèrement acidulée et délicatement parfumée, cette gelée met à l’honneur la prune péi, fruit emblématique de La Réunion. Une gourmandise authentique et pleine de finesse.
| La jaboticaba est un fruit peu connu, reconnaissable à sa peau sombre et à sa chair douce et juteuse, aux notes proches du raisin et des fruits rouges. Transformée en gelée, elle révèle toute sa finesse dans une texture délicate et brillante. Une recette artisanale originale, destinée aux amateurs de saveurs nouvelles et de découvertes gourmandes.
Se déguste au petit-déjeuner ou au goûter, sur du pain, des crêpes ou des pancakes. Elle accompagne également très bien les fromages frais, les desserts légers ou une tarte aux fruits. | ||||||||||
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