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| Description | À La Réunion, on parle de letchis pour désigner ce fruit délicat à la chair parfumée et légèrement florale. Transformé en crémeux, il offre une texture onctueuse et un goût subtil, tout en finesse. Cette recette artisanale met à l’honneur un fruit saisonnier très apprécié, pour une expérience gourmande douce et raffinée.
Se déguste au petit-déjeuner ou au goûter, sur du pain, des crêpes ou des pancakes. Idéal également pour enrichir un yaourt, napper un dessert ou apporter une touche exotique à une pâtisserie.
Composition : letchis, sucre, crème de coco, fécules de maïs et citron | La Crème Songe Grise est une spécialité onctueuse à base de songe grise, une racine locale. Sa texture veloutée et son goût doux en font un dessert délicieux ou une garniture parfaite pour vos préparations sucrées. | Un concentré de piquant et de saveurs créoles ! Ce tabasco artisanal relève vos plats avec finesse et caractère, pour un véritable voyage gustatif. | Le piquant maîtrisé rencontre la douceur sucrée dans cette confiture audacieuse. Un condiment créole qui réveille les papilles avec caractère et chaleur. | Un classique créole au goût affirmé. Le margoze, légume emblématique, est travaillé avec soin pour offrir un rougail intense, équilibré et plein d’authenticité.
Se déguste en accompagnement d’un cari, avec du riz et des grains. Idéal aussi pour apporter du relief à un plat végétarien ou une viande grillée.
Composition : Margoze, sel, piment, vinaigre et huile | La Crème de Patate Douce est un pur délice onctueux, préparé à partir de patates douces soigneusement sélectionnées. Son goût délicatement sucré et sa texture crémeuse en font un accompagnement parfait pour vos desserts ou pour savourer tel quel. |