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| Description | À La Réunion, on parle de letchis pour désigner ce fruit délicat à la chair parfumée et légèrement florale. Transformé en crémeux, il offre une texture onctueuse et un goût subtil, tout en finesse. Cette recette artisanale met à l’honneur un fruit saisonnier très apprécié, pour une expérience gourmande douce et raffinée.
Se déguste au petit-déjeuner ou au goûter, sur du pain, des crêpes ou des pancakes. Idéal également pour enrichir un yaourt, napper un dessert ou apporter une touche exotique à une pâtisserie.
Composition : letchis, sucre, crème de coco, fécules de maïs et citron | Une crème onctueuse mariant la douceur de la patate douce au peps fruité de l’ananas. Une création originale et 100% péi pour les palais curieux de nouvelles saveurs. | À La Réunion, les letchis sont synonymes de fêtes et de saison d’été. Associés au fruit de la passion, plus vif et acidulé, ils donnent naissance à un délice parfaitement équilibré. La douceur florale du letchi vient adoucir l’intensité du fruit de la passion, pour une recette artisanale fraîche, gourmande et résolument péi.
Se savoure au petit-déjeuner ou au goûter, sur du pain, des crêpes ou des pancakes. Idéal également pour napper un dessert, parfumer un yaourt ou accompagner un fromage blanc.
Composition : letchis, fruits de la passion, sucre, jus de citron et gélifiant | La Crème de Patate Douce est un pur délice onctueux, préparé à partir de patates douces soigneusement sélectionnées. Son goût délicatement sucré et sa texture crémeuse en font un accompagnement parfait pour vos desserts ou pour savourer tel quel. | Appelé letchi à La Réunion, ce fruit à la chair blanche et parfumée est une véritable madeleine de Proust pour les amateurs de saveurs péi. Transformé en gelée, il dévoile une texture délicate et un goût subtil, à la fois floral et rafraîchissant. Une recette artisanale qui met en valeur un fruit saisonnier très apprécié sur l’île.
Accompagne à merveille les petits-déjeuners et goûters. Délicieuse sur du pain, des crêpes ou dans un yaourt, elle se marie aussi très bien avec des desserts légers ou un fromage blanc
Composition : letchis, sucre, agar agar, gélifiant et jus de citron | La Crème de Patate Douce est un pur délice onctueux, préparé à partir de patates douces soigneusement sélectionnées. Son goût délicatement sucré et sa texture crémeuse en font un accompagnement parfait pour vos desserts ou pour savourer tel quel. |