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| Description | Appelé letchi à La Réunion, ce fruit à la chair blanche et parfumée est une véritable madeleine de Proust pour les amateurs de saveurs péi. Transformé en gelée, il dévoile une texture délicate et un goût subtil, à la fois floral et rafraîchissant. Une recette artisanale qui met en valeur un fruit saisonnier très apprécié sur l’île.
Accompagne à merveille les petits-déjeuners et goûters. Délicieuse sur du pain, des crêpes ou dans un yaourt, elle se marie aussi très bien avec des desserts légers ou un fromage blanc
Composition : letchis, sucre, agar agar, gélifiant et jus de citron | | Un mélange vitaminé et ensoleillé ! L’orange acidulée s’allie à la douceur sucrée de la mangue pour un coulis gourmand et lumineux. | La jaboticaba est un fruit peu connu, reconnaissable à sa peau sombre et à sa chair douce et juteuse, aux notes proches du raisin et des fruits rouges. Transformée en gelée, elle révèle toute sa finesse dans une texture délicate et brillante. Une recette artisanale originale, destinée aux amateurs de saveurs nouvelles et de découvertes gourmandes.
Se déguste au petit-déjeuner ou au goûter, sur du pain, des crêpes ou des pancakes. Elle accompagne également très bien les fromages frais, les desserts légers ou une tarte aux fruits. | La star des confitures péi ! Sa couleur éclatante et son parfum unique font du goyavier un fruit incontournable de La Réunion. Une confiture fine, acidulée et pleine de caractère. | Un rayon de soleil dans chaque cuillère ! L’ananas, cueilli à pleine maturité, révèle toute sa fraîcheur et son parfum acidulé dans cette confiture artisanale pleine de pep’s. |