Description
La tomate, travaillée en confiture, révèle une douceur inattendue, proche d’un fruit confit. Associée à la vanille, elle gagne en rondeur et en finesse. Cette recette artisanale joue sur l’équilibre et la surprise, pour une confiture délicate, ni trop sucrée ni trop marquée, qui séduit les curieux comme les amateurs de saveurs originales.
Composition : Vanille, tomate, sucre, citron et gélifiant





