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| Description | À La Réunion, les letchis sont synonymes de fêtes et de saison d’été. Associés au fruit de la passion, plus vif et acidulé, ils donnent naissance à un délice parfaitement équilibré. La douceur florale du letchi vient adoucir l’intensité du fruit de la passion, pour une recette artisanale fraîche, gourmande et résolument péi.
Se savoure au petit-déjeuner ou au goûter, sur du pain, des crêpes ou des pancakes. Idéal également pour napper un dessert, parfumer un yaourt ou accompagner un fromage blanc.
Composition : letchis, fruits de la passion, sucre, jus de citron et gélifiant | Douce, légèrement acidulée et délicatement parfumée, cette gelée met à l’honneur la prune péi, fruit emblématique de La Réunion. Une gourmandise authentique et pleine de finesse.
Se déguste au petit-déjeuner ou au goûter, sur du pain, des crêpes ou des pancakes. Elle accompagne aussi très bien un fromage blanc, un dessert léger ou une tarte aux fruits.
| Une douceur fondante au goût intense de banane mûrie au soleil. Cette confiture artisanale révèle tout le charme tropical des petits déjeuners créoles. | Un mélange vitaminé et ensoleillé ! L’orange acidulée s’allie à la douceur sucrée de la mangue pour un coulis gourmand et lumineux. | Un duo pétillant et plein de soleil ! L’orange acidulée se mêle à la douceur tropicale de l’ananas pour un coulis frais, fruité et intensément gourmand. | Un classique créole au goût affirmé. Le margoze, légume emblématique, est travaillé avec soin pour offrir un rougail intense, équilibré et plein d’authenticité.
Se déguste en accompagnement d’un cari, avec du riz et des grains. Idéal aussi pour apporter du relief à un plat végétarien ou une viande grillée.
Composition : Margoze, sel, piment, vinaigre et huile |